FAIM D’AFIG « BOUCHONS ET FINES FOURCHETTES » – 2005
La JCE de Lyon réalise et vend un livre de recettes de cuisine recueillies auprès de personnalités lyonnaises, pour aider financièrement l’association Accompagner (association visant au mieux-être des malades en service de soins palliatifs au centre hospitalier de Lyon Sud).
La commission débute en Janvier 2004 avec une première idée : aider une association œuvrant dans le domaine des soins palliatifs. Pour sélectionner l’association, l’équipe de 10 personnes organise un appel à projet, à l’automne 2004, auprès de 10 associations lyonnaises.
Trois projets sont retenus. La commission organise un comité d’honneur pour sélectionner l’association qui sera soutenue : il sera composé de Simone André, Présidente du Forum International des Associations, Monsieur Raymond Barre, ancien Premier Ministre, Monsieur Gérard Collomb, Sénateur-Maire de Lyon et président du Grand Lyon, Monsieur Dominique Perben, Ministre des Transports, de l’Equipement, du Tourisme et de la Mer, Monsieur Jean-Jacques Queyranne, Président du Conseil Régional Rhône-Alpes et député du Rhône, Monsieur Michel Mercier, Président du Conseil Général du Rhône.
A l’issue de ce comité d’honneur, c’est l’association « Accompagner » qui sera sélectionnée pour bénéficier du soutien de la Jeune Chambre Economique de Lyon.
La Ville de Lyon étant la capitale de la gastronomie, la commission décide de réaliser un livre de recettes de cuisine recueillies auprès de personnalités lyonnaises pour récupérer des fonds afin d’aider l’association sélectionnée. 45 VIP et institutionnels répondent présents et fournissent les recettes du livre : Marcel Guigal, Isabelle Moretti, Philippe Meirieu et Dominique Sénore, Gérard Collomb, Christian Lherm, Daniel Boulud, Pierre Decitre, Guy Darmet, Georges Duboeuf, Guy Augis, François Turcas, Philippe Bertrand, Max Chaoul, Patrick Chêne, Stéphane Braconnier, Joel Orgiazzi, Patrice Dard, Jean-Michel Aulas, Albert Constantin, Guy Mathiolon, Jacques Gontard, Jean-Jack Queyranne, Christian Lherm, Vanessa Rousset, Thierry de la Tour d’Artaise, Michel Mercier, Sydney Govou, Christian Boiron, Simone André, Serge Dorny, Gilles Moretton, Pierre Orsi, Jeff Têtedoie, Dominique Perben, Nicolas Fafiotte, Jean-Jacques Bernachon, Bruno Lacroix, Clémentine Joya, Serge Boggio, Bruno Rousset, Pierre-Louis Boissière, Jacques Mottard, Luis Carreira, Florence Foresti, Marc Lambron.
Un livre de 45 recettes illustrées (120 pages) par des photos spécialement réalisées par Pierrick VERNY, photographe du studio NOMADES à Vaise, est édité en 2000 exemplaires et vendus au prix de 12€.
Une soirée de lancement est organisée le 14 novembre 2005.
L’association ACCOMPAGNER, grâce aux bénéfices de la vente du livre BOUCHONS ET FINES FOURCHETTES, soit 13000 euros, finança : des visites d’esthéticiennes, des coiffeurs auprès des malades, l’installation d’un bain balnéothérapie, l’aménagement d’un salon pour les familles.